Der Bereich Küche und Verpflegung hat die Aufgabe, jedem Bewohner eine angepasste und abwechslungsreiche Ernährung zu garantieren, die den Geschmack jedes Einzelnen respektiert und durch einen qualitativ hochwertigen Service ergänzt wird.

Das Küchen- und Restaurantteam wird von der Küchenchefin geleitet und setzt sich aus den folgenden Fachkräften zusammen: Küchenhilfe, Koch, Konditor, Tellerwäscher, Shomer, Restaurantangestellte.
Das Küchenteam sorgt für die Produktion aller Mahlzeiten in der Einrichtung. Der Geschmack und die Besonderheiten der Ernährung jedes Bewohners werden respektiert. Die Zubereitung der Mahlzeiten ist streng koscher und steht unter der Aufsicht des Oberrabbiners von Genf und des Geistlichen Führers.
Das Verpflegungsteam gewährleistet einen qualitativ hochwertigen Service, der den Erwartungen und Bedürfnissen der Bewohner so nahe wie möglich kommt und auf Empfang, Zuhören, Verfügbarkeit und Freundlichkeit beruht.


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