La missione del settore cucina e ristorazione è garantire a ogni residente un'alimentazione adattata e diversificata, che rispetti i gusti di ciascuno e sia completata da un servizio di qualità.

Il team di cucina e ristorazione è gestito dal capo chef ed è composto dalle seguenti figure professionali: Secondo cuoco, cuoco, pasticcere, lavapiatti, shomer, addetto alla ristorazione.
Il team di cucina è responsabile della produzione di tutti i pasti della struttura. Vengono rispettati i gusti e le specificità alimentari di ciascun residente. La preparazione dei pasti è rigorosamente kosher e avviene sotto la supervisione del Rabbino capo di Ginevra e della Guida spirituale.
L'équipe di ristorazione fornisce un servizio di qualità, il più vicino possibile alle aspettative e alle esigenze dei residenti, basato su accoglienza, attenzione, disponibilità e convivialità.


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