Das Restaurant du Jura im Dörfchen Chevroux unweit des Neuenburgersees hält regionale Spezialitäten in Ehren.

In der vierten Generation bieten die Wirte hier raffinierte Fisch- und Fleischgerichte sowie saisonale Spezialitäten an.

Dieser Familienbetrieb im Dorfkern von Chevroux, unweit des Neuenburgersees und des Naturreservats Grande Cariçaie, existiert seit 1900. Zwischen Tradition und Modernität bietet das Restaurant du Jura eine vielfältige Karte, auf der Fische aus dem Neuenburgersee, Fleisch und saisonale Spezialitäten eine wichtige Rolle spielen. Im Herbst nehmen Wildgerichte einen besonderen Platz ein.

Für alle, die gerne gut essen, haben Küchenchef Olivier Marmier und seine Frau Annick drei Menüs zu den Themen Tradition, Gourmandise und Gastronomie zusammengestellt. Zudem führt das Restaurant eine grosse Auswahl an über 200 Weinen, von Tropfen aus der Region bis zu internationalen Spitzenweinen. Auf seiner wunderschönen schattigen Terrasse kann man bei schönem Wetter ein feines Essen in absoluter Ruhe geniessen.