Profitez de l'atmosphère unique de la magnifique salle grisonne et laissez-vous gâter par la gastronomie ! Nos collaboratrices et collaborateurs du service se réjouissent de vous accueillir personnellement chez nous et de vous gâter.

Des plats grisons à la carte :
Le Stern jouit d'une excellente réputation en tant que restaurant proposant des plats grisons cuisinés selon des recettes transmises de génération en génération. Qu'il s'agisse de capuns, maluns, bizochels, foie de veau dolce brusco ou Churer Ratsherrenplatte, tous ces délices sont toujours disponibles dans la meilleure qualité. Par ailleurs, la cuisine traditionnelle a bien sûr aussi sa place.

Le menu du jour :
Notre chef de cuisine et son équipe attachent une grande importance à vous préparer des plats du jour de saison.

Carte des spécialités :
Au printemps, la carte s'enrichit d'asperges de Coire, piquées dans le champ d'asperges de l'établissement, et en automne, d'excellents plats de gibier.

Chef de cuisine : Stefan Wagner


Note : Ce texte a été traduit par un logiciel de traduction automatique et non par un traducteur humain. Il peut contenir des erreurs de traduction.