Das Restaurant Hertenstein lockt mit einer kreativen, hausgemachten, saisonal-regionalen Küche und einem grossen Gastgeberherz. Die einmalige Lage inmitten der Natur und die herrliche Aussicht über die Dächer Badens sind das ganze Jahr über ein Erlebnis.

Hoch über Baden bieten wir Hochgenuss. Wir setzen kompromisslos auf Qualität.

Es wird alles hausgemacht (vom Capuns bis zum Gazpacho), wir verwenden Produkte so frisch wie nur möglich. Gekocht wird vorwiegend mit regionalen Produkten: Im Herbst servieren wir schwarzen Trüffel aus der Region. Alle Wildgerichte stammen von regionalem Wild, so etwa der Rehrücken, den wir am Tisch flambieren.

Auch vegetarische Gerichte werden angeboten und Wein ist unsere Leidenschaft. Ihr Gastgeber Martin Ettisberger berät sie gern.