Der Beiz mit Reiz, am wunderschönen Untersee. Schlemmen Sie bei uns regionale Köstlichkeiten! Wir verwenden nach Möglichkeit Zutaten von Produzenten aus der Region.

In unserer kleinen Küche bereiten wir neben frischen Salaten und Desserts, wie könnte es in einem traditionellen Fischerdorf auch anders sein, verschiedene Fische je nach Tagesfang zu. Wir verarbeiten nur Fische aus dem Untersee, gefangen von Luzia’s Ehemann Rolf, einem der wenigen am Untersee noch aktiven Berufsfischer.

Gemüse, Kräuter und Früchte stammen wenn immer möglich von Thurgauer Bauern oder aus dem elterlichen Garten. Das Mehl beziehen wir bei der Mühle Lamperswil, welche regionale Getreide zu Mehl ohne jegliche Zusatzstoffe verarbeitet. Aus Überzeugung verwenden wir auch nur Schweizer Fleisch aus tiergerechter Haltung.