Es liegt uns am Herzen, einen positiven Beitrag zur regionalen Wirtschaft unseres schönen Landes zu leisten und unsere CO2-Belastung zu reduzieren.

Es liegt uns am Herzen, positiv zur regionalen Wirtschaft unseres schönen Landes beizutragen und unsere CO2-Belastung zu reduzieren. Deshalb arbeiten wir, wo immer möglich, mit lokalen Lieferanten und Produzenten zusammen.
Aber auch Gewohnheiten über den Haufen werfen, indem wir Ihnen Schweizer Cola, Fruchtsäfte aus dem Wallis, stilles und kohlensäurehaltiges Wasser aus der Quelle von Essertines-Sur-Rolle und viele andere Überraschungen anbieten...

Unsere Speisekarte ändert sich mit den Jahreszeiten und wir arbeiten mit aktuellen Vorschlägen. Wenn Sie eine Unverträglichkeit oder eine spezielle Diät haben, passt sich der Chefkoch Ihren Wünschen an. Nach der Schließung des Restaurants bieten wir Gerichte zum Mitnehmen an.


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