Kaizen est un terme japonais qui signifie « changement pour le mieux » ou « amélioration continue ».

Nous ne sommes aussi bons que nos matières premières le sont. Notre chef sélectionne lui-même les ingrédients car, c’est sa manière de faire les choses. Il se rend également souvent au Japon pour connaître de première main les nouvelles tendances qui se dessinent. Et c’est pourquoi vous trouverez toujours une qualité exceptionnelle chez Kaizen.

Chef de cuisine: Miguel de Vega