Gourmet-Restaurant

La Chavallera in der Krone - Säumerei am Inn

Hotel Gasthaus Krone, La Punt Chamues-ch

Das Kochen ist die absolute Leidenschaft von James Baron und er versucht seine Kunst ständig zu verfeinern.

Im neu konzipierten Restaurant «La Chavallera» (die Säumerin) mischt der Sternekoch die kulinarischen Schätze der Alpen mit frischen Noten aus aller Welt. Die Grundidee knüpft an das alte Säumerwesen an, wie es auf einem alten Sgraffit in La Punt zu sehen ist. Auf ihrem Weg über die Pässe versorgten die Säumer die Menschen in den Tälern mit neuen Gedanken und mit Gütern von aussen im Austausch gegen Produkte aus den Dörfern.

Küchenchef: James Baron

Adresse

Hotel Gasthaus Krone
Via Camünela 2
7522 La Punt Chamues-ch

Datum

Bis  19.10.2025
jeweils Di bis Sa
12:00 - 13:30 Uhr
18:00 - 21:00 Uhr
12.12.2025 bis 29.3.2026
jeweils Di bis Sa
12:00 - 13:30 Uhr
18:00 - 21:00 Uhr

Kontakt

Gasthaus Krone
Via Camünela 2
7522 La Punt Chamues-ch
info@krone-la-punt.ch
+41 81 854 12 69
+41 81 854 35 48

Contactformulier

Koppeling

https://krone-la-punt.ch/kulinarik

Categorie

  • Gastronomisch restaurant

Keuken

  • Zwitserse
  • Regionale specialiteiten
  • Graubünden specialiteiten

Kookstijl

  • Alpine keuken
  • Moderne keuken

Producten

  • Vegetarisch

Classificatie, lidmaatschappen & Awards (restauratie)

  • GaultMillau 16 punten
  • Blauwe gids: 7 - de beste wijnen
  • MICHELIN Guide: 1 ster

Instellen

  • Buiten geserveerd (Terras, Tuin, enz.)
  • Seminariezaal

Kamer / hal / banketten

  • Hall / banket kamers (capaciteit op aanvraag)

Toegang voor gehandicapten

  • Toegankelijk voor rolstoelgebruikers

Betalingsopties

  • American Express
  • Diners Club
  • Mastercard
  • Visum

Toegankelijkheid

  • Parkeerplaats direct voor de deur

Webcode

www.guidle.com/MiEfQj

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