Das Bergrestaurant Les Croisettes ist in einer wunderschönen, ruhigen Landschaft oberhalb des Dorfes L’Abbaye gelegen, von Weiden und Wald umgeben.

Im Bergrestaurant Les Croisettes verkosten die Besucher lokale Produkte, welche hauptsächlich aus der Zucht und der Produktion der Familie Berney, Inhaber und Betreiber der Wirtschaft, stammen. Ganz besonders wird ihr berühmtes schottisches Hochlandrind geschätzt, und verschiedene Käsegerichte zählen ebenfalls zu den Spezialitäten. Auf der Terrasse, von der man die Tiere des Bauernhofs in Freiheit herumspazieren sieht,  gibt es einen Spielplatz für die jüngsten Gäste. Ein Lehrpfad zum Thema Vögel lädt die Besucher zu einem Verdauungsspaziergang ein, und vielseitige Animationen werden auf Anfrage für Gruppen bereitgestellt.