La carte de « L’Ardoise », dont les mets aussi savoureux qu’originaux rendent hommage à l’esprit « brasserie ».

Véritable institution culinaire lausannoise, le restaurant « L’Ardoise » a rouvert ses portes en mai 2015 après 8 ans de fermeture. Avec sa confortable salle entièrement rénovée et sa superbe terrasse ombragée, c’est l’endroit rêvé pour vivre, quelle que soit la saison, une formidable expérience gastronomique. La carte de « L’Ardoise », dont les mets aussi savoureux qu’originaux rendent hommage à l’esprit « brasserie ».

Dans nos cuisines, nous travaillons avec des produits régionaux de grande qualité. Nos viandes proviennent d’une boucherie artisanale, nos fruits et légumes sont fournis par un réseau de maraîchers locaux. Les produits de la mer que nous servons sont issus d’une pêche responsable et notre pain est fabriqué par un artisan boulanger.  Je vous invite à partager le temps d'un repas mes créations et mes inspirations de saison