L'Appart bietet eine freie und verantwortungsvolle Küche, die allen offen steht, die Lust auf Entdeckungen und das Zusammenleben mit anderen haben.

Das Tagesmenü wird vollständig saisonal mit dem, was unsere Partnerhandwerkerinnen und -handwerker uns zur Verfügung stellen, zusammengestellt und entwickelt sich daher mit den Jahreszeiten.

Es liegt uns am Herzen, diejenigen aufzuwerten, die die Erde, die Fauna und die Flora im Einklang mit der Natur und im Respekt vor dem, was sie uns liefert, bearbeiten.

Küchenchef: Luis Zuzarte


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