Das 5-Sterne-Hotel in Lausanne bietet ein Restaurant im Brasserie-Stil mit einer raffinierten Gourmetküche.

Das ideal zwischen Stadt und See gelegene Hotel Royal Savoy ist eine Oase der Entspannung, der Exzellenz und der Gastronomie, nur wenige Schritte vom Zentrum entfernt. Die vollständige Renovierung dieses historischen Gebäudes, das den Lausannern am Herzen liegt, ermöglicht es den Gästen, einen authentischen und zugleich modernen Aufenthalt zu erleben.

Das Know-how des mit drei Sternen ausgezeichneten elsässischen Küchenchefs Marc Haeberlin ergänzt das Angebot des Executive Chef Julien Krauss und Adam Bentalha Chef de la Brasserie. Diese ermöglichen es Feinschmeckern, die kreative und einzigartige Küche einer Brasserie der gehobenen Kategorie zu entdecken und zu geniessen.
Auf der Speisekarte stehen Gerichte nach rein französischer Tradition, aber auch neu interpretierte Gerichte aus der Schweizer Region. Exotische Aromen verleihen manchen Tellern eine elegante Note und sorgen für ein gewagtes Geschmackserlebnis.


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