La filosofia del Ristorante è quella di offrire prodotti ed ingredienti semplici e genuini. Una volta assemblati grazie a creatività e passione, si trasformano in piatti ricercati e particolari.

La cucina vanta un percorso gastronomico che offre sia un menù stagionale, sia una selezione di piatti veloci e adatti ad ogni esigenza.

Lo chef e il suo Team di cucina propongono un incontro tra la cucina tradizionale del territorio e quella mediterranea regionale italiana caratterizzate da marinature gustosamente inconsuete.