Die Brasserie Le Cardinal, ein Restaurant im Herzen von Neuchâtel, ist ein kleines Juwel und die Inneneinrichtung im Jugendstil macht es zu einer seltenen Perle in der Schweiz. Jahrhundert, das am Fuße des Schlosses zwischen den alten Mühlen der Stadt und dem Flussbett des Seyon liegt, beherbergt seit 1902 ein Restaurant.


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