Entsprechend unserer Philosophie sind alle unsere Speisen frisch zubereitet und werden so weit als möglich aus einheimischen/regionalen Produkten hergestellt. Deshalb gehören wir der «Cooks‘ Alliance Slow Food Bewegung» an.

Zusammen mit unserem Küchenchef Michael Walter pflegen wir eine schweizerische, gutbürgerliche Küche mit möglichst regionalen Produkten und entsprechenden Lieferanten. In unserem Angebot finden Sie zahlreiche Weine aus dem Aargau und der luzernischen Nachbarschaft. Selbstverständlich fehlen auch Weine aus traditionellen europäischen Weinanbaugebieten nicht.