Die Altstadt und das Stadthaus Unterseen bilden eine Art Hotspot der Gastfreundschaft im Raum Interlaken. Seit Jahrhunderten gehen im Haus mitten auf dem Platz Gäste ein und aus. Die Geschichten sind eingelagert in den dicken Mauern. Erschrecken Sie nicht, wenn Sie meinen, Geister zu hören – wir pflegen den alten Spirit, Gastfreundschaft im ursprünglichen Sinne, direkt und von Herzen.

2014 ist das Restaurant neu eröffnet worden nach einem Konzept von René Schudel: Alpenklassiker aus der Küche, Weine aus der Schweiz und drei regionale Biersorten vom Zapfhahn. Im Sommer ist die Terrasse der Mittelpunkt des Geschehens.

Im Stadthaus mögen wir es frisch und unkompliziert. Saisonale und regionale Produkte bestimmen den Fahrplan der Küche. Von den Würsten (eine Wissenschaft für sich) über die Rôtisserie bis zu den Evergreens: Unsere Basis ist das kulinarische Erbe der Alpen. Wir lieben bodenständige Schweizer Gerichte, kreuzen sie hier und dort mit Ideen aus aller Welt, verzichten aber auf jeglichen Schnickschnack.