In Villars-sur-Ollon hält die Auberge du Col de Soud mit ihrer Terrasse mitten in der Natur Schweizer Spezialitäten in Ehren.

Karin und Christoph heissen ihre Gäste in ihrem einzigartigen gemütlichen Lokal willkommen. Sie verarbeiten vor allem regionale und saisonale Produkte und halten eine verlockende Speisekarte bereit. Brot, Käse, Eier, Wein, Kürbisse aller Art werden bei lokalen Herstellern bezogen. Es ist ein idealer Ort, um den ursprünglichen Geschmack der regionalen Küche zu geniessen und unvergessliche Momente zu verbringen, sei es im Inneren des authentischen Gasthauses oder auf der Sonnenterrasse. Eine kleine Warnung zu den Rösti: Wer sie einmal gekostet hat, träumt nur noch davon, wiederzukommen.

Im Winter gelangt man direkt über die Skipiste «La Populaire» oder auf dem offiziellen Schneeschuhweg hierher, im Sommer über den Renardeaux-Weg. Die Zahnradbahn befördert Reisende das ganze Jahr über bis vor die Haustür der Auberge du Col de Soud.