In Yverdon-les-Bains serviert die Resto-Lounge du Château traditionelle italienische und schweizerische Küche mit mediterranen Akzenten.

Der aus Neapel stammende Küchenchef Carlo Garzilli bietet in der Resto-Lounge des Schlosses eine abwechslungsreiche Speisekarte mit traditionellen italienischen und schweizerischen Spezialitäten. So stehen die verschiedenen Risottos, Pastagerichte und Pizzen harmonisch neben den Eglifilets vom Seebarsch Müllerin Art, dem Rindstatar oder den Medaillons vom Filet Mignon vom Schwein. Nicht zu vergessen sind die Meeresprodukte wie Moules marinières und in der Herbstsaison der Wild, die die Speisekarte erweitern. Die hausgemachten Desserts und das handwerklich hergestellte Eis des Artisan Glacier runden das Essen angenehm ab. Der Speisesaal ist warm und gemütlich, und auf der großen, schönen, schattigen Terrasse vor dem Lokal können Sie das schöne Wetter genießen.


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