Depuis 1898, nous enthousiasmons nos hôtes avec des plats végétariens et végétaliens.

Fondée en 1898 par Ambrosius Hiltl, la maison Hiltl est, selon le Guinness World Records, le plus ancien restaurant végétarien du monde. Dans la maison mère de la Sihlstrasse, nous enthousiasmons depuis plus de 120 ans avec des plaisirs sains : restaurant avec service, bistro, take away, buffet Hiltl, académie et la première boucherie végétarienne de Suisse.


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