Wir glauben wirklich an Qualität statt Quantität. Durch den Einsatz verschiedener traditioneller Techniken bringen wir die verschiedenen Aromen zur Geltung, was zu einem Spitzengeschmack von Umami führt.

Unser Omakase im Edo-Stil ist eine harmonische Abfolge von traditionellen Gerichten. Der Schwerpunkt liegt auf klassischen Nigiri-Sushi und Kaiseki-Gerichten.


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