Da wir keinen Gemüsegarten im Hinterhof haben und dort auch keine Tiere auf saftigen Wiesen weiden, legen wir grössten Wert darauf, dass wir bei uns bekannten Produzenten und Lieferanten, Lebensmittel erster Güte einkaufen. Daraus zaubert unsere Küchencrew täglich und mit viel Liebe herzhafte Gerichte.