Erschmatt ist zur Hochburg des Walliser Roggenbrots geworden. Dazu gehört auch die Vielfalt der Getreidesorten und der Ackerflora.

Zahlreiche Äckerchen, welche die Landschaft um das alte Dorf prägen, erinnern an frühere Zeiten. Zahlreiche Pflanzen - Getreidesorten und sogenannten Ackerbegleitpflanzen - die sehr selten geworden sind, gedeihen hier. Diese Kostbarkeiten können gratis besichtigt werden. Wer mehr erfahren möchte, kann sich für einen geführten Rundgang anmelden. Dabei zeigen wir Ihnen den Sortengarten und das Dorf. Auf Wunsch ergänezen wir die Führung mit einem Apéro.
Beim Backerlebnis knüpfen wir an die Tradition des Roggenbrotes an. Sie kneten in der warmen Backstube Ihr eigenes Roggenbrot. Der Backtag beinhaltet geselliges Brotbacken, auf Wunsch Zvieri, Rundgang sowie zwei frischgebackene Roggenbrote zum Mitnehmen.