La fattoria di valle si trova ad Aeschiried, a 950 metri sul livello del mare, ed è gestita secondo le linee guida di IP-Suisse e ÖLN (certificato di prestazione ecologica). I prati sono utilizzati principalmente per conservare il foraggio invernale per i nostri animali. Le stalle, adatte agli animali, offrono spazio per 70 capi di bestiame.  

Dalla primavera del 2011 gestiamo l'Aeschiallmend come affittuari. L'Allmend si trova direttamente sopra Aeschiried, a 1150 m s.l.m. L'alpe offre una fantastica vista panoramica sui laghi di Thun e Brienz e sulle valli di Kander ed Engstli. La stagione alpina va da metà maggio a fine settembre. Qui pascolano circa 35 mucche, 10 bovini e 15 maiali. Il latte viene lavorato ogni giorno, ottenendo i seguenti prodotti pregiati: Formaggio d'alpe bernese, Mutschli, Raclette e Ziger.


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